Kurs Kucharz

W zakładzie gastronomicznym kucharz przyjmuje surowce żywnościowe i zabezpiecza je przed zepsuciem, w odpowiedni sposób je magazynując lub utrwalając. Ocenia i dobiera żywność przeznaczoną do produkcji. Kucharz przeprowadza obróbkę wstępną i przygotowuje produkty do obróbki cieplnej. Stosuje różne metody obróbki cieplnej. Według prowadzonych analiz rynek usług gastronomicznych wciąć się rozwija i jest rosnące zapotrzebowanie na osoby wykonujące zawód Kucharza, który daje gwarancję zatrudnienia.

• podstawy żywienia i zasady higieny
• towaroznawstwo żywności
• technika w gastronomii
• przechowywanie żywności
• sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów
• język angielski w branży gastronomicznej
• działalność gospodarcza w branży gastronomicznej

Jesteśmy szkołą powstałą z myślą o osobach, które chcą zdobyć lub uzupełnić kwalifikacje zawodowe. Naszym głównym atutem są pracownicy z wieloletnim doświadczeniem w branży edukacyjnej, którzy z chęcią pomogą w doborze dalszej ścieżki edukacyjnej.

Mamy też propozycje dla osób, które z przyczyn od nich niezależnych na jakimś etapie nauki nie miały możliwości dokończenia szkoły, a także dla pasjonatów różnych dziedzin nauki.